首先准备好大白菜、粉条和调料，将大白菜切成小块待用。

将粉条用温水浸泡半个小时，待变软后备用。

热锅凉油，将葱姜爆香，加入大白菜翻炒至变软。

然后加入泡软的粉条和适量的盐、鸡精和生抽翻炒均匀至食材熟透即可。最后可以加入一些蒜蓉和辣椒片提升口感。炒出来的大白菜粉条色香味俱佳，口感鲜美，营养丰富，做法简单易学，非常适合家常菜。