因为冷冻会影响到火腿这种食物的口感,一般拆开包装尽量放在常温下保存会比较好,因含大量的脂肪,虽经腌制,仍容易发霉和招虫蚁,这种食物适合储存温度在3摄氏度至8摄氏度。可以用保鲜纸密封包装好放置冷藏室,不宜放冷冻室。但建议不要放置的时间太长,以免影响到了火腿口感。