世界上海鲜资源丰富的国家很多，其中以挪威、智利、秘鲁、加拿大、澳大利亚、日本等国家最为知名。不同国家的海鲜品种、口味和用途也有所不同，因此选择海鲜时需要根据自己的口味和需求进行选择。