面粉的保质期一般为12-24个月，具体期限会根据面粉的种类、包装和储存条件有所不同。

例如，零售小包装的家庭装面粉由于添加了防腐剂和进行了高温杀菌处理，其保质期通常可以达到一年至一年半左右；而大包装的面粉尽管也会添加防腐剂和干燥剂，但由于防潮防磨损性能较差，其保质期为9-12个月。