工业总产出是指工业企业在一定时期内生产商品和提供劳务所创造出来的总价值，包括主营业务收入、其他业务收入以及存货增值等。增值税是企业生产、销售商品和提供劳务过程中产生的一种税费，按照增值税的计算方法，计税单位应纳税款等于销售额与进项税额（即购买材料等的发票所开的税额）之差。

因此，工业总产出包括与其对应的增值税，是指整个生产和销售过程中应交的增值税，包括销售额、税额和净增值。

它反映了企业在生产过程中所创造出来的总价值和税负情况