做考鱼时鱼可以考，而且会更好吃。

因为考熟的鱼更容易入味，而且口感也更加细腻。

同时，考熟的鱼肉质更加鲜嫩，营养更容易被人体吸收。

因此，如果你想让鱼肉更好吃，建议考熟后再食用。