肉在腌制后具体需要晒多久，实际上取决于多个因素，包括天气、环境以及肉的大小等。一般来说，肉需要腌10天左右才可以晒。然而，如果遇到湿度较高的天气或者肉块较大，这个时间可能会有所延长。

另外有一种说法是，腌肉经过一星期后可以翻一次身，表面再撒一些盐，十四天后才可拿出挂在阳台上晒。当然，如果你想要得到更佳的口感和颜色，可以在晾晒前将肉放入90度左右的温水中烫5秒钟，这样腊肉就不会太咸而且颜色会更好看。总的来说，确保肉在通风且阳光较好的地方晾晒，并且平时需要注意翻动，让整个腌肉均匀的晒到太阳是非常重要的。