纯白酒最好搭配清淡的食物，如水果、海鲜、沙拉等。特别是富含维生素C和钾的水果，如柠檬、柑橘、仙人掌等，不仅可以降低酒精对身体的刺激，还能改善口感。

此外，坚果、芝士和饼干等高脂肪食品也可以与白酒相得益彰，起到平滑口感和丰富香气的效果。但要注意的是，切忌搭配重口味或辛辣的食品，以免影响品酒体验和健康。