螺纹海参的泡发方法如下:
清洗:先将螺纹海参表面的泥沙清洗干净。
浸泡:将螺纹海参放入纯净水中浸泡,浸泡时间为24小时,期间需要换水2-3次。
去肠:将浸泡好的螺纹海参取出,用剪刀剪开腹部,去除内脏和沙嘴。
再次浸泡:将去肠后的螺纹海参再次放入纯净水中浸泡,浸泡时间为24小时,期间需要换水2-3次。
煮发:将浸泡好的螺纹海参放入开水中煮10-15分钟,然后捞出放入纯净水中浸泡,浸泡时间为24小时,期间需要换水2-3次。
发泡:将浸泡好的螺纹海参放入冰箱中,冷藏发泡24小时,期间需要换水2-3次。
注意事项:
海参在泡发过程中需要不断换水,以保证水质的纯净。
煮发时,水开后要转小火慢慢煮,以免海参煮破。
发泡时,最好将海参放入冰箱中,以免发泡过度导致海参变质