韶关结冰的地方主要集中在韶关市的高海拔山区，如乳源、翁源、新丰等地。这些地方通常在冬季寒冷的气候条件下，降雨或雪后会出现结冰现象。其中，鳌鱼山是一个知名的结冰景点，山上树木结满冰挂，山谷内瀑布冰冻成冰瀑，形成壮观的冰雪景观。此外，乳源县御道口景区宛如冰雪童话世界，吸引着众多游客前来观赏。这些地方都是韶关市结冰的热门景点，也是冬季游玩的理想去处。