取面粉，加入酵母或者自制的“引子”，用温水和面。

面和好后，进行饧发至开了为止。

饧开的面在蒸前用力反复揉搓，使之柔软筋道。

根据需要做成大饽饽、寿桃、元宝、老虎、燕子等形状。

动物饽饽要捏出耳朵、嘴巴、鼻子、眼睛、胡须，老虎额头写上“王”字等。燕子等祥鸟，要捏出头、尾、剪出翅膀，用梳子压出羽毛等。寿桃要贴上大红色的“寿”字。

装饰完毕再饧20分钟至30分钟，放进大锅或蒸柜蒸30分钟左右，熟透即可。