省会城市的平均消费约为30元，地级城市约为26元，县级城市约为24元。如果以省会城市为例，一个月的营业额大约在7万左右，通常一碗面的毛利率是60%左右,而一碗面的平均售价大概为10元左右,那么一碗面的毛利润大概在6元左右，