可以去银行或者货币兑换处换取欧元。
因为巴黎是法国的首都，作为一个国际化的城市，有很多银行和货币兑换处可以提供外币兑换服务。
你可以前往任意一家银行或者货币兑换处，将人民币兑换成欧元。
此外，一些大型商场或者旅游景点也提供兑换服务。
如果你需要更大额的兑换，建议提前预约或者提前电话咨询，以确保能够满足你的需求。
在巴黎兑换欧元时，需要注意一些事项。
首先，要注意兑换汇率，不同的银行或者兑换处可能会有不同的汇率，可以事先进行比较选择最有利的汇率。
其次，要注意兑换手续费，有些地方可能会收取一定的手续费，可以事先了解清楚以避免不必要的损失。
另外，建议在兑换时保留好兑换凭证，以备不时之需。