蒸龙胆的时间取决于蒸的温度和龙胆的大小。如果使用蒸锅，热水已经烧开，大约需要将龙胆蒸30-40分钟左右，直到它们完全熟透，并且变得更加柔软。

如果是用电饭煲，可以调整时间设置为40分钟，并务必确保加水量充足，以避免烤焦并导致煮熟不足。在蒸龙胆的过程中，建议将它们转动几次，以保证整个龙胆都受到了均匀的加热，口感也更好。总的来说，蒸龙胆的时间需要根据实际情况进行调整，确保食物煮熟且美味可口。