烤煤气有许多讲究。首先要确保燃气管道和燃烧器的安装正确，以确保安全。

其次，在点火前应先打开燃气开关和烤炉门，以便燃气迅速流入烤炉并点燃。

在烤制食物时，应经常观察火焰大小和食物情况，并随时调节火力以保持恰当的温度。

最后，清洁烤炉后，应先关闭燃气开关并等待烤炉完全冷却，以避免火灾。