据历史记载，我国古代的馒头最初并非油炸的。相传，馒头起源于唐朝，当时人们将面粉加水和成面团，用手揪成小块，再将其放入开水中煮熟即可食用。这种吃法在宋朝时期逐渐演变为用蒸的方式来加工制作。到了明清时期，人们开始将馒头加入油炸，变成炸馒头，虽然口感更加酥脆可口，但仍然保留了蒸制馒头的传统制作方式。因此，可见我国古代的馒头最初并非油炸的，而是采用水煮或蒸的方式制作而成。