钓场调水后鱼儿不开口的原因可能有多种。首先，调水过程中可能改变了水体的温度、pH值、溶氧量等关键参数，这些变化可能超出了鱼儿的适应范围，导致它们感到不适或压力增大，从而减少了进食的欲望。其次，调水时可能引入了新的物质或微生物，影响了水体的生态平衡，使得鱼儿感到不适应或受到威胁。此外，如果调水过程中操作不当，如过度搅动水体、破坏水底环境等，也可能对鱼儿造成干扰和伤害，导致其不开口。

因此，在进行钓场调水时，需要谨慎操作，确保水体的稳定性和生态平衡，以提供给鱼儿一个舒适的生活环境，从而提高其开口率。同时，钓友们也需要根据调水后的实际情况，灵活调整钓法和饵料，以应对鱼儿不开口的情况。