人类的祖先在远古时代主要靠狩猎、采集食物来维持生计，也称为“狩猎采集时代”。主食包括野生动物、鱼类、蔬菜、水果、坚果等自然食物。他们并没有定期进食，而是依靠需要时采集并食用。

在后来的农业时代，人类开始栽种植物并饲养家畜，主食也逐渐转变为粮食、蔬菜、水果、肉类等。随着科技和文明的发展，人们的饮食逐渐多样化和丰富化。