肉煮熟焖一夜后味道会更加入味，因为这个过程使肉的纤维更加韧性，更容易入味，并且油脂也更容易被溶解，以此使得口感更加鲜美。但是，如果不注意卫生，会造成细菌滋生，对身体有害。因此，建议暂时用锅铲捞出，放入清水中降温至室温左右后，再放入冰箱冷藏保存。下次食用时，可以再次加热煮沸即可。