食堂饭菜的称重方式大多是以勺或者碗来测量的，一般的情况下在客户买菜的时候可以要几勺，食堂在之前的情况下已经测量过一首大约有多少菜，如果是主食的话如果如是米饭，可以用相应的容器进行测量，比如说一两米饭大约需要多少