吊龙心是一道中式菜肴,通常是用鸡胸肉加上特制的酱料制作而成。以下是制作吊龙心的简单步骤:
1. 准备材料:鸡胸肉、酱油、料酒、蜂蜜、姜、蒜等。
2. 将鸡胸肉切成适当大小的块状。
3. 制作腌料:将酱油、料酒、蜂蜜、切碎的姜和蒜混合在一起,调味适量。
4. 将鸡胸肉块放入腌料中腌制一段时间,让其充分吸收味道。
5. 在烤盘上铺上锡纸,将腌制好的鸡胸肉块放在上面。
6. 将烤箱预热至180摄氏度,然后将鸡胸肉放入烤箱中烤制,时间大约15-20分钟,直到鸡肉熟透、金黄。
7. 出炉后可以撒上一些香菜或葱花进行装饰,增添美味。
制作时注意控制火候,避免过度烤制导致鸡肉干硬。根据个人口味可以调整腌料的配比,使得味道更符合自己的喜好。