摩根石红和乌梅子酱的区别在于颜色、口感和制作方法。

摩根石红是一种鲜艳的红色，通常用于描述这种颜色的宝石。

乌梅子酱是一种黑色的果酱，由乌梅子制成。乌梅子是一种黑色的水果，外形类似于李子，但口感更加柔软。乌梅子酱通常用于调味肉类、烤肉、沙拉等食物。

总的来说，摩根石红和乌梅子酱在颜色、口感和制作方法上都有明显的区别。