热水

1.将冷冻虾和文蛤肉进行解冻。韭菜洗干净后切段。

2.解冻后把虾冲一两遍水。加料酒、胡椒粉、盐调味。

3.食用油加热，放一点黄油。黄油化开后，加入步骤2的虾和文蛤肉。加少许白糖。炒2分钟。

4.倒入切好的韭菜，翻炒四五下，出锅装盘