想要在楼顶搭建花棚，最佳的方法是先确定搭建的位置和面积大小，选择合适的材料，建造牢固的支架结构，确保安全性。

如果需要种植花草，可以选择适合当地气候的植物，定期浇水和施肥，保证生长环境优良。同时，建议安装防晒遮阳布或者隔热隔音材料，为花棚提供舒适的使用环境。

最后，要在搭建前与楼板物业或相关部门进行咨询，遵守相关规定和标准，避免违法建设。