全额退保后，业务员是否会被起诉取决于具体情况和事实。如果业务员在销售保险过程中存在误导、虚假承诺等不当行为，导致客户产生误解并要求全额退保，那么保险公司和客户有可能会上诉至法院，要求业务员承担相应的法律责任。

在以下情况下，业务员可能会面临诉讼风险：

1. 销售误导：如果业务员在销售保险时存在误导行为，如夸大保险收益、隐瞒保险条款等，导致客户购买了不合适的保险产品，客户有权要求全额退保。

2. 虚假承诺：如果业务员在销售过程中向客户作出虚假承诺，如保证收益、承诺返还保费等，而实际保险产品并未履行承诺，客户有权要求全额退保。

3. 没有接听到电话回访：如果业务员在销售保险后，未按照保险公司规定进行电话回访，导致客户未能充分了解保险产品信息，从而产生误解并要求全额退保。

4. 代签名：如果业务员代替客户签名，客户并未真实同意购买保险，事后客户有权要求全额退保。

需要注意的是，如果业务员在销售保险过程中没有违反相关法律法规，严格按照保险合同和公司规定进行销售，那么在客户要求全额退保的情况下，业务员一般不会被起诉。

总之，业务员是否会被起诉取决于具体情况和事实。为了避免法律风险，业务员在销售保险时应严格遵守相关法律法规和公司规定，确保为客户提供准确的保险信息，避免误导和虚假承诺。同时，业务员在离职后，应关注客户动态，及时回应客户的问题和需求，以免引发纠纷。