奶香苏式月饼是一种口感香甜、奶香味浓郁的传统月饼，以下是制作奶香苏式月饼的步骤：

材料：

- 月饼皮：低筋面粉 250 克，转化糖浆 150 克，植物油 70 克，食用碱水 1.5 克

- 月饼馅：奶油芝士 200 克，细砂糖 100 克，鸡蛋 2 个

步骤：

1. 将低筋面粉、转化糖浆、植物油和食用碱水混合，揉成光滑的面团。将面团放入保鲜袋中，静置 30 分钟备用。

2. 将奶油芝士和细砂糖放入碗中，用电动打蛋器打至顺滑。加入鸡蛋，继续打至混合均匀。

3. 将月饼皮面团分成适量的小块，每个小块擀成薄圆形饼皮，放入一勺奶油芝士馅。将饼皮收拢，捏紧封口，揉成圆形饼坯。

4. 将月饼坯放入月饼模具中，用手轻轻压实，使其平整。

5. 将月饼坯放入预热好的烤箱中，以 180℃ 的温度烤 10 分钟左右，取出翻面，再烤 10 分钟左右，直到表面金黄色即可。

6. 取出月饼，晾凉后即可食用。

注意事项：

1. 月饼皮的面团要揉至光滑，揉的时间越长，口感越好。

2. 月饼馅的奶油芝士可以用软化的淡奶油代替，口感更加细腻。

3. 月饼的烤制时间和温度要根据烤箱的实际情况进行调整。

祝您制作成功，月饼口感美味！