即墨温泉水是在特定的地理位置和特殊的地质构造下，因海水倒灌渗透至地下深层，与火成岩和变质岩接触转化而形成的。据即墨县史志记载，自汉代始即墨温泉，此地曾被封为“温水侯国”。