苹果6s Plus数据网不能用可能是由于以下几个原因：

首先，检查是否设置正确的APN，如运营商提供的访问点名称(APN)、用户名及密码等。

其次，检查是否开启飞行模式、关闭数据漫游和流量限制等。

最后，可能是由于网络信号不稳定或手机软件出现故障导致。建议尝试重新设置APN或恢复手机出厂设置，如果问题依然存在，建议联系网络运营商或前往苹果官方售后服务中心寻求帮助。