烤鸭蛋是中国北京的特产。

烤鸭是北京特色菜之一，北京人将烤鸭蛋看做是烤鸭的加工制品，因此烤鸭蛋作为烤鸭的美食衍生品，也成为了北京的特色美食之一。

在北京，许多餐厅和小吃摊都有烤鸭蛋。

烤鸭蛋是通过特殊的烤制方法制成，口感独特，受到了众多食客的喜爱。

此外，烤鸭蛋也是一种具有很高营养价值的美食，无论是当地居民还是游客都可以品尝这道美食，并感受到独特的风味和文化。