冬季钓翘嘴鱼需要考虑钓位的深浅、饵料的选择和逗钓的技巧。以下是具体的方法：

- 钓位选择：早晚气温较低，光线较暗，翘嘴鱼通常在深水区，建议钓深；中午气温升高，翘嘴鱼的涌层会发生变化，由深水区转向浅水区，建议钓远钓深。

- 饵料选择：翘嘴鲌属于中上层的肉食性鱼类，首选鲜活的虫饵和小鱼小虾，在穿钩饵料时，一定要保证它的鲜活度。如果鱼情较好，鱼口较多，也可以使用商品拉饵，但要挑选腥味较大、比重较轻的干粉饵。

- 逗钓技巧：冬季用手竿钓翘嘴，可以像钓鲫鲤鱼一样进行逗钓。因为翘嘴鱼性情凶猛，对能动的饵料非常感兴趣，所以在使用手竿垂钓时，每隔一段时间就要轻提鱼竿逗钓，以此来吸引翘嘴鱼的注意。