羊酮体572和686的主要区别如下：

酮体572是一种含有572个氨基酸的蛋白质，而酮体686则是一种含有686个氨基酸的蛋白质。

酮体572和686在生物学功能上有一些差异。例如，酮体572具有促进肌肉生长和发育的作用，而酮体686则具有促进脂肪代谢和减少脂肪堆积的作用。

总之，酮体572和686在氨基酸数量和生物学功能上存在差异，这些差异使得它们在生物体内的作用有所不同。