1.准备的原料。

2.螺蛳洗净剪去尾部。

3.再加清水养1小时左右，再洗净待用。（水里滴上几滴油。）

4.蒜头，葱，姜准备好。

5.热锅凉油，加入葱姜蒜，八角煸香。

6.加入辣椒酱，海鲜酱小火炒香

7.加入料酒，老抽，生抽，水，白糖，盐烧开（液体的量要能漫过螺蛳）。

8.加入螺蛳，盖上锅盖，大火烧开再烧两分钟左右。

9.鲜美的酱烧螺蛳就做好了。