在《放飞蜻蜓》中，孩子们七嘴八舌地讨论蜻蜓的有关知识，表现出他们对于蜻蜓的好奇心和热爱。他们的话语中充满了兴奋和热情，表现出孩子们天真无邪、自由自在的心灵。

孩子们的心情是高涨的，他们乐于分享自己的知识和经验，同时也表现出对于自然的热爱和保护。这种心情表明孩子们对于生命和自然界的尊重，以及他们对于自由和探索的渴望。