首先是杀鸽子时把要把血放光掉，然后和杀鸡的方法就差不多了，具体的方法是从脖子的地方割断鸽子的脖子，然后鸽子血放干净，这种方法比较常见。

其次是用菜单把鸽子切一大块，然后再把一大块切成一小块，以此类推就可以了