将猪心管切成合适的大小后，用清水先冲洗一遍，然后倒入开水中焯水三分钟，再用冷水冲洗几遍，使其不烫手。

把焯水后的猪心管放入沸水中煮熟，再用冷水冲洗几遍，使其完全冷却。

接着，把猪心管表面的脂肪撕去，然后用刀切掉猪心管上的络腮肉，最后放入开水中焯水3~5分钟即可。这样能够快速去掉猪心管的油，同时也能保证其口感和营养价值。