要回答这个问题需要先明确一件事情：波龙、澳龙、花龙和青龙都属于不同种类的海鲜。这四种海鲜的口感和味道都有所不同，所以要说哪个好吃必须要看个人口味和偏好。

波龙肉质细腻，味道鲜美，适合煮汤和烧烤；澳龙则更加肉厚，口感弹润，适合清蒸；花龙肉质鲜嫩，肉质细腻，适合煮汤和做海鲜火锅；青龙则有一定的咸鲜味，比较适合做烤鱼或者清炒。

因此，哪一种海鲜好吃就需要看个人的口味和喜好，但不管选择哪一种，注意要选择新鲜、健康的食材，保障食品安全和健康。