在教资面试过程中，考官在纸上写东西的行为通常是为了记录候选人的表现、打分或提供反馈。这种做法并不意味着面试无法通过。实际上，在面试中，考官可能会通过多种方式来评估候选人的表现，包括口头提问、观察行为举止、进行模拟教学等。

要确保教资面试成功，建议您：

1. 了解教育领域的知识和技能：熟悉教育方针、政策、教育心理学、教学方法等方面的内容，以展示自己具备成为合格教师的潜力。

2. 提高沟通和表达能力：面试过程中，与考官进行有效沟通，展示清晰的思路和表达能力，有助于提高面试成绩。

3. 模拟教学：在面试前进行模拟教学，熟悉教学流程和技巧，提高自己的教学能力。

4. 展示自信：在面试中保持自信、大方的态度，展示良好的心理素质和职业素养。

5. 注意仪表：穿着得体、干净的衣服，注意个人仪表和行为举止。

总之，教资面试过程中，考官在纸上写东西是正常的现象，不用过分担忧。关键是要努力提高自己的教育教学能力，充分展示自己的优势和潜力，以赢得考官的认可。