准备红枣、生姜、党参、蛤蚧。

蛤蚧去头足后洗净，和红枣、生姜、党参一起放入砂锅里，倒入适量清水。

旺火烧开后，放入姜片，改成文火煲2小时。

加入枸杞再煮10分钟，最后加盐调味即可。