1、高比烤箱蒸汽是无色透明的。

2、这是因为高比烤箱蒸汽主要由水蒸气组成，而水蒸气是无色透明的。

当高比烤箱蒸汽中含有其它物质时，蒸汽的颜色可能会发生变化。

3、高比烤箱蒸汽在烘焙食品时非常重要，因为它可以帮助食品快速升温，并且保持食品的湿度，以此达到更好的烘焙效果。