一锅多菜是一种省时省力的做法，可以在同一锅中烹饪不同的食材，最终将其组合成一道美味的全菜品。

做法需要先将硬质食材切成小块或条，随后加入一些适量的水或汤底，煮至八成熟。

然后再添加软质食材，根据烹饪时间的长短和口感的需求，依次加入不同的蔬菜、肉类或海鲜，最后加入调味料，煮至所有食材均熟透入味。制作一锅多菜大大降低了烹饪的复杂度和工具的使用量，深受广大厨房达人和忙碌的上班族青睐。