上杭县是福建省龙岩市下辖的一个县，位于福建省西南部。上杭县的主要方言是客家话，属于客家语系的闽西客家语。

客家话是中国南方的一种方言，主要分布在福建、广东、江西、湖南、广西、台湾等地。上杭县的客家话与周边地区的客家话有一定的差异，但基本上可以相互理解。

在客家话中，上杭县的口音和用词与周边地区的客家话有一些不同。例如，上杭县的客家话中有一些独特的词汇和发音，如“阿婆”（奶奶）、“阿公”（爷爷）、“阿嫂”（大嫂）等。

总之，上杭县的主要方言是客家话，属于客家语系的闽西客家语。