在金蝶kis专业版中，审核过账结账的步骤如下：

首先，在“财务管理”模块中选择“凭证管理”，选中需要审核的凭证，点击“审核”按钮进行审核，审核通过后，再选择“结账管理”，输入结账日期，点击“结账”按钮进行结账操作，系统将自动计算本期的利润和损益，更新会计科目余额和总账余额，并生成结账凭证。

同时，系统还会自动生成下一期的会计科目余额和总账余额，准备下一期的财务处理。