油罐的材质选择取决于多个因素。不锈钢罐具有耐腐蚀性、强度高、易清洁等优点，能有效保护油品的质量和安全。而玻璃罐则具有透明度高、不会对油品产生化学反应等特点，能够方便观察油品的状态。因此，选择哪种材质取决于具体需求。

如果需要重点保护油品的质量和安全，不锈钢罐是更好的选择；如果需要方便观察油品的状态，玻璃罐则更适合。