可以将芋头蒸熟后，搭配香菇酱等作为酱料。以下是几种调制做法：

1、剁椒：可以炒香蒜粒和剁椒，下香菇酱，翻炒均匀，可以添加小量调料，盐糖和生抽。

2、蒜泥：可以将大蒜剁碎，起锅倒油，炒香蒜粒和剁椒，下香菇酱，翻炒均匀，可以添加小量调料，盐糖和生抽。

3、酱油：可以添加小量调料，盐糖和生抽。

4、香菜或者香葱碎：可以出锅后，放些香菜或者香葱碎就可以上桌了。

以上蘸料可以根据个人口味进行调整。