可以。买来的米酒可以用来做酒糟鱼。酒糟鱼的制作方法是将鱼用盐腌制后，加入米酒发酵，使鱼肉吸收酒香。买来的米酒已经经过发酵，可以直接用来做酒糟鱼。

具体做法如下：

将鱼洗净，去内脏，切块。

将盐、糖、白胡椒粉、料酒等调料均匀地撒在鱼块上，腌制30分钟。

将米酒倒入腌好的鱼块中，拌匀。

将鱼块装入容器中，密封保存，发酵30天左右即可。