春筵，又称春宴、春酒、春会，是中国民间岁时风俗。指的是在立春日或立春后，亲戚、朋友、邻里之间，会选择一个吉日来互相宴请，称作“春筵”或“春宴”。这种习俗在唐宋时期就已流行，据宋代吴自牧《梦粱录》记载：“立春日，士大夫家皆以果蔬、糕饼、酒炙而食，谓之‘咬春’。”在明清时期，这种风俗尤为盛行。

在春筵上，通常会准备一些吉祥如意、寓意美好的食品，如春饼、春卷、春盘等，这些食物都寓意着春天的到来和新的一年的美好愿景。此外，在春筵上还会进行一些传统的庆祝活动，如赏花、赋诗、唱歌、跳舞等，以表达对春天的热爱和对新生活的向往。

总之，春筵是中国民间一种重要的岁时风俗，旨在庆祝春天的到来和新的一年的开始，同时也为人们提供了一个互相交流、增进友谊的机会。