神话传说中的八大神鸟具体包括哪些，各种传说中有所差异，但以下几种神鸟常被提及：

1. **凤凰**：在中国传统文化中，凤凰是百鸟之王，具有浴火重生的神奇力量。凤凰中的雄性称为“凤”，雌性称为“凰”。

2. **大风**：大风也被称为大凤，是孔雀的亲戚。它体大翼广，一展双翅能遮住半边天，扇动翅膀能引起飓风。

3. **九头鸟**：九头鸟又称为九凤或鬼车，因其夜间发出车辆行驶般的声响而得名。它的传说起源非常早，传播极广。

4. **青鸾**：青鸾又称苍鸾，常伴随西王母出现，是神仙们的坐骑。在某些传说中，青鸾也是五凤之一。

5. **安朱（Anzu）**：来自苏美尔神话的安朱是一种狮头鹰身的庞大神鸟，它将巢建在世界树之上，煽动翅膀时会带来沙尘暴。

6. **柏步丽（Banshee）**：苏格兰高地神话中的柏步丽是一种拥有千变万化能力的神鸟，可以随意变成任何生物。

7. **迦楼罗**：在印度神话中，迦楼罗是一种强大的神鸟，通常被描绘为半人半鸟的形象，以蛇为食。

8. **金乌**：在中国神话中，金乌被视为太阳的化身，通常被描述为三足乌鸦，承载着太阳穿越天空。

总的来说，这些神鸟在各自的文化和神话体系中扮演着重要的角色，它们的形象和故事反映了人类对自然界的敬畏和想象。上述列表并不是一个固定的排名，而是根据不同文化和传说整理出的一些著名神鸟。实际上，不同文化有着自己独特的神鸟传说，而且“八大”这一概念在不同文化中可能并不统一。