一般熬制50到60分钟为宜,而且是先中火后文火。

做腊八粥的大米、赤小豆等混合食材可以用清水提前浸泡，浸泡好的原料倒进电饭煲中，一次性加足量水，煮粥功能模式一个半小时后可加入冰糖，稍微再焖煮5分钟就可以出锅食用了。也可以用砂锅煮，大火烧开后转小火慢熬，约要花费两个半小时。如果喜欢更加黏稠的口感，可以适当增加熬煮的时间