艳阳天好运鸭是一种非常美味的传统食品，通常是作为烤鸭或卤鸭食用的。在烤制艳阳天好运鸭时，需要先将鸭子洗净后涂抹调料，将鸭子放入烤箱中烘烤，直到皮色呈现金黄色，再切成薄片即可食用。

如果是卤鸭，可以将鸭肉切成小块后放在卤汁里烹煮，加入适量的香料调味，让鸭肉充分吸收汤汁味道，口感更加鲜美。不论是烤鸭还是卤鸭，都是需要技巧和耐心的，只有适当的烤制时间和调料组合，才能让艳阳天好运鸭达到最佳的味道。