玉桂子是桂花科植物玉桂的果实，通常成熟时间在9月至11月之间，也就是秋季。不同地区和气候条件下，成熟时间可能会有所不同，但一般在秋季的后期比较常见。成熟的玉桂子果实会变成深紫色或黑色，有较强的香气和味道，被广泛用于中药、食品等领域。